食養講座【発酵食品】受講
「今日は皆さんに知識を与えます」
こんな力強い言葉から食養講座が始まりました。
知識を与えてもらったら
気付き興味を持って深掘りし自分の好きな発酵食品に出逢い取り入れ継続する
食生活が豊かになる
この時点でスイッチオン🔛です
今日の食養講座は【発酵食品】
日本は発酵食品大国で漬物だけでも3000種類はある！
やる気スイッチを入れられた私はずっ〜とテンションが上がったまま聞き入っていました。
発酵という自然の力を借りて出来るさまざまな
発酵食品！
今は何でもネットで調べられる時代です。
それでも光孝先生から聞くことは価値が違います
光孝先生ご本人が実際に作っておられるからです
房仙先生やご家族が健康なのが実証なのです
ご本人がまさに深掘りされているのです。
今回ご提案いただいたぬか漬け…今まで幾度かチャレンジしました。今年に入ってからも1度やりました。過去形…ということは今はまた挫折。
私には向いてないな…と思ってた矢先のご提案。
七転び八起きです
そうなんです
光孝先生の講座ってそうなんです
もう私、興奮状態です
今回の講座は全て具体的過ぎるほど詳しく
ご参加の皆さんにもそれぞれ色んな箇所で食いつきどころが違ったかもしれません。
それほど幅広く奥深いお話だったのです。
ぬか床だけでなく他にも試してみたいこと盛りだくさんでした。
おススメの商品も実際見せていただきお塩に関してはやっぱりそうだ！と納得✨
自然塩より還元力のあるお塩(ぬか漬けはこれ！)
純国産茶葉22種類で出来ている拘りの心音道茶は冷たくしても美味しいです。水出しでも👌
(お料理作りながら冷蔵庫から取り出してぺろっとなめる甘酒ww）
道穂副学院長からも色々お薦めをお聞きしました
和食のベースは発酵食品で
身体の基礎を和食ベースにしておくことが大切！
ゆるゆるの私はこうして定期的に講義を受けることで軌道修正できています。
食養チームでご参加の三千代リーダーは
(私が勝手に密かにそう名付けていますがw）
「四季のある日本で取れる野菜もそれぞれ違うこと、それすら当たり前ではないことに気付き
それを伝えながら子どもと一緒にぬか漬けも作っていこうと思った！そして継承した日本の食文化を持って世界に出ていって欲しい！」と仰いました。
今回は食養士仲間のさっちゃんの娘さんも参加してくださいました。光孝先生のお話の熱量も受け取ってくださり
「“一夜漬け”とか“毎日お味噌汁”くらいなら出来そう！」と即実践してくれそうな嬉しい感想も聞けました
(原田家は最近一家で房仙会に！！素敵すぎる〜)
それにしても房仙先生と光孝先生の会話も自然で…
全て自然の力なんだなぁとしみじみ思いました
やはり食養講座は和やかで楽しいです
そして最後に驚いたのは！路子さんのお話で分かった光孝先生の事実！！和食の本を買って1ページ目から順番に作られたとか！！
そんなこと主婦でもしないです
(これも光孝先生にとっては当たり前なんでしょうか⁉︎)
とにかく主婦目線！(いえ、主婦以上ですが💦)
だから明日から即実行できそうなこと満載な講座でした。
進む方向が１°変わっただけでその先はずいぶん変わります。良い方向に進み、ブレた時は軌道修正できる✨ 一緒に進む仲間と笑顔で学べた時間でした。
今度お会いする時には「ぬか漬け」報告し合いましょうね💕他の「発酵食品報告」も大歓迎です💕
★食養講座★ ～食の歴史と食欲～
食養道学院・食養士の青木美保です。
3月25日(土)は、久しぶりに(2023年初！？)福田光孝先生による食養講座が開催されました。
今回のテーマは、「食の歴史と食欲」
食の歴史を知ることで、身土不二や自分たちの体に合う食べ物が何かがとてもよく分かります。
日本食という美味しくヘルシーな食事は、私たちの先祖が土地にできるものから自分たちが元気に成長し、生きるために開発したものなのだと、食養を学ぶとよく理解でき、日本食の素晴らしいさを再確認できます。
食欲は、多くの方が食欲旺盛でつい食べ過ぎてしまう悩みをお持ちではないでしょうか。
食べ過ぎは体に良くないと判っていても、ついやってしまう…(^_^;)
よく噛むことは、食べ過ぎ対策の一つだそうですので、咀嚼にも注意してみてください。
ストレスで過食になる人もおられるそうですが、私は逆で、ストレスに弱いチキンな腸なので、気になることや、しなきゃいけないことがあると途端に食べられなくなり、食欲も空腹感もなくなるので、あまり食欲旺盛さで困ることはありません(笑)。
実は、毎月の書道のお清書の時は、書けるか、諦めるまでは(笑)、食欲が出てこず、自然にファスティング状態となっています。
仕事が立て込んだ時も、すぐ食欲がなくなります。
けれど食養を学ぶ前は、食欲がなくても食べなきゃいけないと無理して食べていました。
だから、20代～50代までは、お腹が空くという感覚がなく過ごしていました。
食養を知って、無理して食べなくても良いんだと、食べたくない時は食べないでいると、なんと！何十年かぶりに空腹感を感じ、おぉ！空腹感がもどった！とびっくりしました。(笑)
ストレスで食べすぎ、食べられないと、人によって違いはありますが、どちらにしても、無理して食べるのはよくないことを食養で学び、自分でも色々に試してみて、よく分かります。
食べられない時は、食べずにいても平気です。少し食欲が出た時は、その時食べたいものを食べて自分によしよし(笑)としています(^^)。
大概は、玄米ご飯とお味噌汁が食べたくなり、これだけで幸せを感じます(^^)。
甘いものは、嫌いではないけれど、私はムカムカしてくるのでたくさんは食べられません。
油ものは、食べた後に具合が悪くなることが時々あり、少量でも体が重いなー、何となくしんどいなと感じることがあるので、種類や量は気をつけています。
これらは、食養を学ぶまでは、自分の身体が異常なんだと思っていました。
皆は平気なのに、私が食べられないのは病気なんじゃないか、どこが悪いんだろうと思っていました。
でも今は、食養を学んだお陰で、これは私の体からの正しい声で、体は異常じゃないと安心しています。
小麦粉も光孝先生のアドバイスで止めてからは、体調がとてもよくなり、私の体には合わないことが分かりました。
人それぞれの食欲や体に合う食事があると思いますが、私の場合は見事に昔ながらの粗食な日本食が一番合うようです。
毎日、玄米ご飯とお味噌汁と納豆で飽きません(笑)。
玄米ご飯は、白米よりお腹持ちがよくて、なかなかお腹が空きませんしねー(笑)。
それでいいのだ！と今回の講座を受講して、再確認させてもらいました。
そしてタンパク質の取る量のお話は、とっても興味深かったです。気をつけてとってみようと思います。
今回も、ためになる講義と、参加者の方の食養体験の楽しいお話もあり、有意義な食養講座受講でした。ありがとうございます。
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ホンマもんの味噌作りを開催しました！
こんにちは！
食養道学院・食養士の幸代です(^^)
一昨日開催した『ホンマもんの味噌作り2023』のことを書き留めたいと思います。
今年の開催は、2月22日(水)！
最高気温8℃、最低気温3℃で
ちょっと寒いけど、良いお天気でした☀️
光孝先生の食養を学び始めてから毎年開催している味噌作り。
今年5回目の開催となりました！
朝9時から食養士のくんちゃんと準備開始！
前日の朝9時に洗って水に浸けていた大豆を
大鍋で煮ていきます。
吹きこぼれないように火加減を調節したり
アクを取りながら
しばしくんちゃんと
食養と書道の語らいのひととき♪
大豆が柔らかく煮えました。
午後1時、ここからが参加者の皆さんとの
『ホンマもんの味噌作り2023』開始です！
味噌の材料は、大豆、麹、塩の3つ
それを茹でで、潰して、混ぜて詰めるだけ。
シンプルだからこそ
『ホンマもんの味噌作り』は
良い素材にこだわります。
【材料】
・大豆…島根県産 自然栽培サチユタカ
・麹…地元の酒蔵 千代むすび酒造で作られた鳥取県産『星空舞(米)』の麹
・塩…体の酸化を防ぐ力と、ミネラルバランスに優れた天然の焼き塩『還元力』
【身土不二】暮らしている土地の食べ物が身体に合っている。
麹と塩を混ぜ合わせます。
麹と還元力(塩)の良い香りがたまりません✨
続いて、茹でた大豆を手や、すりこぎで
潰していきます。
この時間を使って
『私たちの自慢の師匠をご紹介！』
今年は写真パネルを用意してみました〜♪
書道の時は、光孝先生がサポート役
食養の時は、房仙先生がサポート役
いつも笑顔で生徒を応援してくださる先生方
そして、お互いを尊敬し合い、支え合うお二人は
尊敬する師匠であり、理想のご夫婦です❣️
パネルにした先生方の笑顔の写真を見ていると
あれも伝えたい！
これも聞いて欲しい！
出てくる、出てくる、師匠自慢✨
くんちゃんもこらえ切れず、
『私もしゃべっても良い⁈』って聞くくらい 笑
光孝先生の食養道は
『奥さん(房仙先生)の病を治したい！』という
愛からはじまった❣️というお話や、
房仙先生は、足を骨折された時も車椅子姿で
新幹線、伯備線を乗り継いで
米子までお稽古に来てくださいました。
新型コロナで各地の教室へ
行くことが出来なくなった時も
いち早くzoomでのオンライン稽古を
取り入れてくださったり…
困難なことが起きても諦めずに
常に出来る方法を模索して
明るく前向きにチャレンジされる姿を
たくさん見てきました。
雪上揮毫の写真にも
皆さん『凄ーい！！』と大反響✨
観客の小ささから、
この作品の壮大さが伝わります。
書の技はもちろん！
入魂されるエネルギーや
パワーの凄さが伝わったことを実感しました。
良いエネルギーが満ちた空間での作業は
捗ります！
大豆を潰す作業が早かったー(*^▽^*)
↑
大豆に”塩きり麹”を混ぜていきます。
手を動かしながら
たくさんお話をしました♪
参加者の皆さんが
日頃頑張っていらっしゃる活動のお話や、
日々の食事のこと
私たちが子供の頃と今の日本の変化
やっぱり良い文化は継承され続けるね〜
気づいた私たちがコツコツ伝えて行かなきゃね〜
などなど、
共感したことも、新たに知れたことも！
作業をしながらこんなに良い話ができるなんて
やっぱり味噌作り最高です✨
“味噌たち”も良い話をいっぱい聞いて
美味しく育ってくれると思います。
いよいよ終盤。
味噌玉を作って
容器に詰めていきます。
ちなみに↑ここに見えている”塩は”
味噌玉を詰め終わったあとに
重石として使う塩です。
味噌の材料として使う塩は、
食養道学院の光孝先生おすすめの
【還元力】という塩を使っています。
【還元力】(塩)… 体の酸化を防ぐ力と、ミネラルバランスに優れた天然の焼き塩。
使い方は、
◾️毎日のお料理の調味料として！
◾️還元力を水に溶かして野菜を洗うと、農薬や不純物を除去出来て、みずみずしさを保てます。
◾️お米を炊くときに加えるとご飯がツヤツヤに！
↑
くんちゃんおすすめの『超簡単みそ汁』✨
お鍋を使わず、一人前が楽ちんに作れる♪
一手間かけて…鰹節を削る
削りたてって
こんなに良い香りがするんですね〜💕
『ホンマもんの味噌』は、
良い大豆、良い麹、良いお塩で出来ているので
お湯を注ぐだけで、ご馳走みそ汁の出来上がり！
みそ汁には、腸内細菌のバランスを整え、体の中の不要な塩分や物質をデトックス(解毒)する効果があると言われています。
ぜひ、1日1〜2杯のみそ汁で健康生活をおすすめしまーす(*´∀`)♪
参加してくださった皆さま
応援してくださった皆さま
ありがとうございました💕
#福田光孝先生
#食養道学院
#食養
#味噌作り
食養講座「食を見直す」を受講しました。
今夜は食養講座でした。
振り返ると。
私は食養アドバイザーと食養士の再受講もあったのですが… 5月の腸活から久しぶりの受講でした。
いつもは主催と言いながら、房仙先生にお任せでしたが今日は司会進行全てするように房仙先生からのお達しで…司会進行をさせていただきました
講座前に光孝先生が「同じような話があるかも知れないよ」と心配して仰ったのですが
「先生！大事なことは何度も教えてくださらないと忘れてます‼︎」と自信をもってキッパリとお伝えしました笑
今日は「食を見直す」というタイトル
現代の食環境がどんどん進化していく中で流されすぎてはいないか！今一度立ち止まって見直すことのできる時間でした。
氾濫している情報の何を信じたら良いのか、振り回されてしまいそうになりますが
日本人であること
伝統であること
シンプルであること
を意識したら分かりやすく
調味料も「さ(砂糖)、し(塩)、す(酢)、せ(醤油)、そ(味噌)」とみりんとお酒をちゃんとした物に
和食の基本の
「まごはやさしいこ」を考えてお料理することで健幸生活になるのだろうと改めて感じました
リキーガット(腸もれ)の話は初めて聞いた時はよく理解できずその後何度か耳にするようになり(もしかしたらそれまでも聞いていたかも知れないけど光孝先生から聞いてからキャッチできるようになったのかも)時間をかけて理解できるようになりました。繰り返し学ぶことで理解が深まっていき、深まると忘れることも少なくなります
やはり繰り返しって大切ですね
拙い司会進行でしたが先生や皆さんのおかげでとても良い時間となりました。
美保さんが送ってくださった写真です😊
皆さんの感想からまた光孝先生の良い話も聞けました
「母親の無知が子どもの病気をつくる！」と気が付き改善されている方
精密検査になっても食養を学んでいるから無駄に恐れなかったと体験を話して下さった方
流行や欲望満載の世の中にいても流されすぎずいられる
定期的に教えていただくことで色んな情報で揺さぶられる心の波も緩やかになっていく
自分で選べる時代、何を食していくか！考えているのでとても勉強になりました
などなど
学ぶことで気持ちが楽に！
食を楽しめる！
知っているから調整できる！
どんどん明確になっていきます
忘れても大丈夫‼️
こんなことも学びたいな！ということがあれば教えてくださいね。
いつか皆さんの住んでるところのお野菜や郷土料理など紹介したりしましょうね😊
今日はたくさんのご参加✨本当に嬉しかったです。ありがとうございます。
房仙会食養部また集まりましょうね
今日参加出来なかった方も今度はぜひに💕
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食養士講座 再受講✨
今日の境港のお天気は、晴れ☀️
最高気温27℃、最低気温22℃
こんにちは。
食養道学院 食養士の幸代です(^^)
昨夜は、約6年ほど前に資格取得した『食養士』講座の再受講に参加しました。
講師は食養道学院院長の福田光孝先生✨
当時ほ、房仙会書道のお稽古をしていた東光園で受講しましたが、今回はzoomでのオンライン受講です！
遠く離れた三島市にいらっしゃる光孝先生の講義を、仕事を終えて帰った自宅で受けれるんですから♪
便利になりましたね〜
私にとっては本当にありがたいです。
今回の『食養士』講座は、新たに作ってくださった【食養道 〜さらに健康になるため〜 食養士】と題した20ページのテキストと、約60枚にもわたるパワーポイント資料を使って講義をしていただきました！
普通は午前と午後、丸一日かけて学ぶ『食養士講座』ですが、重要な点をピックアップして集中的に解説いただいた事がとても分かりやすかった〜✨
光孝先生は、『大切な家族や、身の回りの人のために』食養を学んで実践して欲しいと良くおっしゃいます。
そして、今までにも『デトックス』や、『腸内細菌』、『酸化』など、大切なテーマごとに講座を開催してくださって受講してきました。
その際に毎回共通することは、『食養の基本を繰り返し』お話しださること。
その繰り返し聞いてきた事を、少しずつ毎日の生活で実践してきた成果を今回もろに感じました！
光孝先生のお話がストン！ストン！と腑に落ちるようで気分爽快でした♪
ぜーんぶがとっても大切な事ばかりでしたがその中でも、これからも特に意識したいと思ったのは『日本の伝統食』『腸と腸内細菌』『海の野菜』『プラス思考の考え方を持つ』✨
『日本の伝統食』は食養の基本中の基本♪
テキスト10ページの美味しそうな和食のイラストをお見せしたかった〜笑
今後はさらに深掘りしてくださるそうなので、もっともっと食養を学びたくてワクワクです♪
先日、県外に住んでいる娘から『ニキビ(吹き出物)が出で、薬付けたり、化粧品変えたりしてるけど治らない。薬か自然派の化粧品で良いのない？』と連絡がありました。
食養を学ぶ前だったら、巷で流行りの薬や化粧品を買って送ってやったと思います。
でも食養を学んだ今は、食べるものを変えて身体の中から改善しないと根本的に良くならないことに気づいたので、『白いご飯に玄米や雑穀をプラスしてみたら？味噌汁に地元の野菜をたっぷり入れて食べるのオススメ！』とアドバイス(^^)
娘もなんとなく私が食養を実践するのを見てきたせいか？すんなり『やってみる！』と返事が来ました♪
納得してもらえると嬉しいですね❣️
光孝先生の食養講座、おすすめです！
和食が良いよ〜は、人間の本能で大いに納得できます！腑に落ちます✨
ぜひ！次の機会をお見逃しなく(*^o^*)
いつも仲良し光孝先生と房仙先生ご夫妻💕
食養実践でお肌も艶々✨お元気です！
↑
平成28年12月、東光園で光孝先生から直々に授与いただいた【食養士認定書】✨
私の宝物です♪
↑平成28年11月、東光園で食養士コースを受講した時の光孝先生です✨
ちなみに房仙会米子校に入会したのは、平成28年3月。
食養アドバイザーコースを受講したのは、平成28年9月。
食養士コースを受講したのは、平成28年11月。
そこから試験を受けて晴れて12月に認定書をいただいたのでした✨
備忘録(^^)
飽きっぽい私の人生で、5年、6年と続けてこれた習い事は食養と房仙会書道が最長です。
これからもコツコツ続けていこうと思っています。
光孝先生、房仙先生
元気が出る楽しい時間をありがとうございました。
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★食養アドバイザー再受講講座★ ～身体は食でできている～
食養道学院・食養士の青木美保です。
今夜は食養道学院の食養アドバイザーの講座を5年ぶりで再受講させてもらいました。
今回はアドバイザー認定済みの人の再受講のため、通常4時間の講座をギュギュっと2時間で！！
30ページ近い紙の資料に加えて、50ページを超えるオンライン用の説明資料もご用意くださった、とっても盛りだくさんで終了時間押せ押せの熱い講座でした。こんなに教えていただいてありがたいばかりです。
多くの人は、健康で過ごすにはどうすれば良いかと考えると適度な運動や睡眠、栄養のある食事などを思い浮かべるかと思います。
その中で食に特化しているのが食養道です。
いつも光孝先生は「身体は食べたものからできている」と仰います。
それならどのような食や食べ方が体によいかを人類の歴史、地理、気候、身体の機能、細胞、酵素など色々な角度から食養全般の基本を学ぶのが食養アドバイザーです。
食養を学ぶ以前は、健康のためにはカロリーがある栄養たっぷりのものを食べればよいのかと思っていましたが、実は栄養のあるものを食べればよいということではないのでした(笑)。
今の多くの人は、栄養を摂りすぎて生活習慣病になっているのです(笑)。
ではどうするのがよいか！！従来の日本食がどれほど体にあっているか、講義を聞くたびによくわかります。
最近、料理研究家の土井善晴さんも「一汁一菜があれば充分」と仰っていますが、食養を学ぶとそれがなるほどねととてもよく分かります。
初めは自分が健康になるために学び始めました。
光孝先生の講義は、皆が健康になって欲しい、病気になって欲しくないという熱いお気持ちが伝わってきて、よし！ちゃんとやってみよう！と思います。何より先生ご夫妻が長年食養を実践されて、お元気で若々しいのが実証となられていて、私もそうありたいと思うのです。
学んで実践し、私も健康になってきた今、「身体は食べ物で作られている」という光孝先生のお言葉が本当にその通りだとしみじみと思います。
今の私はお陰様でアレルギーもなくなり、高血圧や肥満、糖尿といった生活習慣病等の心配もありません。元気に過ごしています。
毎日の食事を少し気をつけるだけで身体の調子が整ってくる食養は、広く皆さんに知って欲しいと思います。
お茶でも飲みながらそんなお話ができるのが食養アドバイザーです(^^)。
光孝先生、ご講義をありがとうございます。
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腸活②講座
新たな道が築かれるワクワクのご挨拶から始まりました。
術後とは思えない光孝先生の行動力とお顔色は鳩居堂でお会いした時からびっくりしまくっていました。
全て食養のおかげだったのだと実証されました。
私は戦時中も白米しか食べなかったことが自慢の母と砂糖問屋が実家の父を持ち
世の中で「アトピー」という言葉をまだ知らない頃からアトピーでした。野菜もほとんど食べず、その割にはアトピー以外の病気はなく…と思っていましたが、凄い貧血だったことも思い出しました笑。
私が食が大切だと気付いたのは本当に最近です。自分の子どもは好き嫌いないように…とは思っていましたが、そこまで深く考えていませんでした。
ただ、お料理は好きでした。(結婚するまでは家でご飯を作ることはありませんでしたが)
結婚前に料理教室に3年通い
おやつも手作りしたり、ご飯もお弁当も、冷凍食品を使うことはあまりしませんでした。
苦手だったお野菜も自分が食べられるように自分で作るから食べられるようになりました。アトピーも貧血も治っていました。
でも舌が喜ぶことしてました。
光孝先生に会ってから身体が喜ぶことを考えるようになりました。
アトピーや貧血が治ったことも納得でした。
そして今日は腸が喜ぶこと…考えていこう！と改めて思いました。
腸内細菌を育てるために
腸内細菌にダメージを与えないために
十人十色の食生活の中で
自分や家族の舌も腸も喜ばせたい！と構想が湧いてきました。
お料理好きですが手の込んだことはしません笑
食養学ぶと「生」「丸ごと(一物全体)」「手に入りやすい(地産地消)」になります😊
「宇宙規模のもの」がストーンと入ってきました。
漢方も木や根っこ…食べ物だ！でした。
新生食養道学院がどのように進んで行くのか私には全く分かりませんが、光孝先生がトップでこれからも大切なことを教えてくださるのでただその道について行くのみ！です。光孝先生から学びながらどのように広められるかも考えていきたいと思います。
光孝先生✨夢と希望が大きくなる講座をありがとうございました。
房仙先生✨絶妙な司会進行をありがとうございました。
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#食養道
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日本人に合う伝統食、風土食
食養道学院・食養士の幸代です。
今夜は、新年初の食養講座を
オンラインで受講しました✨
講師はもちろん！
食養道学院 院長の福田光孝先生✨
今回も房仙会の生徒や
食に興味を持っている方々が
沢山参加してくださいましたよ〜♪
今回のテーマは【食選力と食べ方】
『身土不二』…
その土地のもの(新鮮なもの、旬のもの)を食べる
『一物全体食』…
自然のまま(太陽のエネルギーを浴びたものを)
丸ごと食べる
この２つの【食養の基本】を軸に
『食養＝和食』が
日本人の私たちにとって
病を防ぎ、病を癒すことに繋がる
食の選び方と、食べ方を学びました。
房仙会で書道を学ぶようになってから
初めて『食養』という言葉を知りました
食育とは少し違う考え方の『食養』に
興味を持ち
書道の師匠 福田房仙先生のご主人である
福田光孝先生から食養を学び始めました
食養を学べば学ぶほど
日本人の【本能】にビビッと来るんですよね〜
お洒落なパスタやケーキも美味しいけど
旬の野菜や、魚介
味噌汁や漬物を食べたときの
心の底からの
美味しい〜❣️と思える幸せ感
昔から大切にされてきた伝統食、風土食
きっと、私たち日本人は
身体が喜ぶ食べ物を
本能的に知っています❤️
その『本能を感じること』を
私に教えてくれたのが
光孝先生の『食養講座』です✨
『見えないものを感じる』のです！
光孝先生は、長寿社会になった今の時代を
一人でも多くの人たちが
健康で、心豊かに、楽しく
人生を生きていけるように
ご自身の命を削って
熱く『食の大切さ』を
伝えてくださっています。
食養を学び、共感した私たちが
次の若い世代へ
伝えなくては！と強く感じた
今夜の食養講座でした。
講座の冒頭で
『知識を行動、実践に繋げることが大切』
というお言葉がありました。
今夜の講座を受講された方々は
知識を活かして実践されている方々が多くて
皆さんその効果を感じられていました。
『野菜嫌いだった子供たちに食養講座で学んだことを伝えたら、野菜をよく食べるようになった！』
『講座で学んだ食べ方をするようになって痩せた✨』
『家で使う調味料が徐々に減って、白砂糖やサラダ油を使わなくなった』
『白米をやめて玄米を食べるようにしてから便秘が改善して肌荒れしなくなった。
お酒を飲みすぎても翌日に残らなくなったのでアルコール分解力が高まったと思う』
などなど、食養の効果は凄いです✨
今夜はこんな感じで 笑
まるで大学の講義を受けているような雰囲気で
受講しました！
途中、みんな大笑い❣️
何の話題だったかなぁ〜 笑
書道の時も、食養の時も
真剣に学ぶ合間に
必ず笑わせてくださるんですよね~♪
両先生とも、いつも明るくて
コロナ禍だってことも忘れちゃいます(๑˃̵ᴗ˂̵)
前向きに頑張ろう！って思えます！
光孝先生も、房仙先生も
生徒に幸せな人生を送って欲しい思いいっぱいで
ご自身のことはそっちのけで
生徒が輝く為に尽くしてくださいます
これほどまでに愛情深い先生に出会えたことを
心底幸せに思います。
『若い世代へ継承していく』
先生方の思いを行動に繋げて行きたいと思います。
光孝先生、房仙先生、今夜もありがとうございました。
路子先生が伝えてくださったメッセージに感謝です。
ありがとうございます。
#食養
#食養道学院
#福田光孝先生
★食養道講座★ ～テロメアと酵素～
食養道学院・食養士の青木美保です。
今夜は、食養道学院の福田光孝先生によるオンライン食養道講座を受講しました。
テーマは「テロメアと酵素」。
多くの方がきっと「テロメア」ってなに？ですよねー。(笑)
お話を聞くとこれがまたとっても大切で、年齢より老けて見えるのはテロメアが減っているんですって！キャー(><) 私、二十代の頃、いつも十歳は上に言われていたのを思い出しました。それってテロメアが減っていたのでしょうか！ 二十代は、人生で一番体調が悪かった時でしたから、そうだったのかもしれません(><)。そんなことをウンウンと一人合点しながらお話を聞きました。
人生の最後まで健康に過ごすには、テロメアを大切にしなきゃいけないことがよく分かりました。
テロメアが必要とする酵素をこれまで以上に意識して取らなきゃと思います。
そしてストレスをためないことも大切。
食養を学ぶと、今回のテロメアに限らず、身体によい食事と笑顔でポジティブに過ごすことが心身に大切なことだとよく分かります。
身体って、そういうようにできているのですね。
調理しすぎたものや化学調味料の多いものではなく、自然のものを自然に近い形で食べるのが身体によいのだなぁと今日の講義でも実感しました。
自分たちは動物だということを忘れずにねという光孝先生の言葉がとても納得のテロメアと酵素のお話でした。
今回も多くの方が参加され、食養実践の体験談も色々とうかがえました。食養の食事を続けているうちに自然と体重が落ち、食べても太らなくなった、食事の量が減ってきたという体験談に、私もそうなので同じ同じ！とうなずかせてもらいました。
生野菜や果物、木の実類を多く摂るようになり、私はご飯(玄米)の量が以前より少なくなりました。玄米はお腹持ちするので、一食は玄米ご飯を食べますが、もう一食はご飯なしが私は良い感じです。これも人によってそれぞれだと思うので、自分の体に合う形の食べ方で良いのだと光孝先生から学び、思っています。
また、食養実践のご相談で、ご主人がなかなかお肉を控えられないとご主人の健康を心配される奥様がおられました。
世の中の旦那さん！健康で楽しくご家族と過ごすために、食養を学ばれた奥様のアドバイスは聞きましょう！(^○^)(これ大切！笑)
テロメアを大切にして、共白髪でお幸せに過ごしてくださーーい！(≧▽≦)
光孝先生、本日も熱くて濃いい内容をコンパクトに分かりやすくお話しいただいて、ありがとうございます。
沢山の資料を作って頂いて、読み返していると以前に教わった講座のお話ともつながっていき、よりしっかり理解していけます。
人生100歳時代をどう生きるか、食と生き方が大切という先生のお言葉が響きました。
そのために食養を理解し、実践し、自分で自分の体を作っていくことが大切ということが、とても腑に落ちました。ありがとうございます。
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からだの老化【アンチエイジング】
加齢と老化は比例しない！！
これは房仙先生や光孝先生を見ていたら実感できることです。
書道だけでない全てのお手本です。
その光孝先生の食養講座、今日のアンチエイジング✨
これは聞く耳にも力が入ります
【老けないための10の食習慣】はどれもちょっと気に掛ければ出来ること✨
食養士と言いながら ゆるゆるの私でも
取り入れられそうなことだらけでした（≧∇≦）
書道と食養の二本柱は私にとってかけがえのないものだと今日も実感できました。
【自分の健康や若さはその人の心が決める】
講座の後半は食養士の実体験やオススメレシピ
紹介時間もいただきました。
小麦粉やめてみることから大変化の美保さん
心音道茶飯、生酵素おひたしのご紹介
生活の質を高める食養で介護を乗り越えられた有里佳さん
食養を学んでから職場にも広めスタッフと一緒に学んでご家族や患者さんにまで波及されていたり
仕事にも役立ててくださったり
サプリで10歳以上も若く見えたり
皆さんの体験談もすごいことすごいこと✨
それぞれのお話にビンビンジンジンきました。
食養も書道も細く長く無理なく
続けることが一番大切なのです。
受講してくださった皆さま✨
真剣な眼差しできいてくださり、素敵な笑顔を向けてくださりありがとうございます
突然指名させていただいた皆さま✨
興味深いお話や納得の実体験をお話くださりありがとうございました。
そして、光孝先生✨✨
分かりやすいたくさんの資料とお話をありがとうございます。
食養講座、何度でも聞きたいお話ばかりです。
食養仲間の皆さま✨またお会いしましょう〜！
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